本文揭秘了桑椹这一民间圣果的多种养生功效，桑椹富含营养，具有滋阴补血、生津润燥及补肝益肾等显著作用，适量食用桑椹不仅能增强人体免疫力、延缓衰老，还能改善皮肤状况，作为极佳的养生保健食材，桑椹对维持身体健康大有裨益，值得日常食用。
每到春夏交替之际，一种紫黑透亮、汁水丰盈的果实便开始大量上市，它就是桑椹，桑椹，又名桑果、桑枣，早在两千多年前，它便是皇帝御用的补品，民间更有“五月桑椹赛人参”的说法，虽然这略显夸张，但也足以说明桑椹在养生界的地位，我们就来详细盘点一下桑椹的功效,看看这颗小小的果实究竟藏着怎样的健康秘密。
滋阴补血，肝肾同补
在中医传统理论中，桑椹的功效首推“滋阴补血”，桑椹性寒，味甘，入心、肝、肾经，对于肝肾阴虚引起的头晕眼花、腰膝酸软、失眠多梦以及须发早白等症状，桑椹都有很好的辅助治疗作用，特别是对于经常熬夜、肝肾不足的现代都市人群来说，适量食用桑椹能起到很好的滋补作用,帮助身体恢复元气。
增强免疫力，抗衰老
现代营养学研究证实，桑椹中含有一种独特的成分——花青素，花青素是强效的抗氧化剂，其抗氧化能力远超维生素C和维生素E，抗氧化意味着什么？意味着它能帮助人体清除自由基，延缓细胞衰老。桑椹的功效中非常重要的一项就是美容养颜和延缓衰老，桑椹中的多糖成分有助于促进人体免疫细胞的增殖，从而增强机体的防御能力,减少生病的几率。
生津润燥，促进消化
桑椹汁多味甜，具有生津止渴的作用，在干燥的季节，或者对于患有阴虚火旺、口干舌燥的人群，吃点桑椹能起到很好的润燥效果，桑椹中还含有丰富的膳食纤维和果酸，这些成分能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘情况,让肠道更加通畅。
营养丰富，补益五脏
除了上述特定的功效，桑椹本身还是一个天然的营养库，它含有丰富的维生素（如维生素A、C、B族维生素）、矿物质（如铁、钙、锌、硒）以及氨基酸，值得一提的是，桑椹中的铁含量在水果中名列前茅，这对于预防缺铁性贫血有着积极的意义。桑椹的功效也体现在为身体提供全面的营养支持，补益五脏,强身健体。
食用注意事项：
虽然桑椹的功效多多,但食用时也有几点需要注意：
- 适量食用： 桑椹性寒，且含糖量较高,脾胃虚寒者以及糖尿病患者应少吃或不吃。
- 清洗彻底： 桑椹表面凹凸不平，容易藏污纳垢,食用前更好用淡盐水或淘米水浸泡冲洗。
- 未熟勿食： 青色的未成熟桑椹不仅口感酸涩，而且含有较高的鞣酸,容易引起消化道不适。
桑椹不仅是味美的时令鲜果，更是不可多得的养生佳品，了解并合理利用桑椹的功效，能让我们的身体在这个季节得到更好的滋养，趁着桑椹正当季，不妨买来尝尝鲜，让健康“鲜”人一步！
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